儿童长期睡眠不足对身体的危害一般包括记忆力减退、身高生长迟缓、免疫力低下等，儿童应保持科学合理的生活方式以及饮食习惯。

1、记忆力减退：儿童属于生长和发育比较重要的阶段，如果长时间出现睡眠不足现象，则会使身体和脑部组织得不到充分的休息，脑部组织过度疲劳后，可出现记忆力下降。

2、身高生长迟缓：一般儿童在夜间睡眠时生长激素分泌比较旺盛，如果睡眠不足，则可影响到身体内生长激素的分泌，会出现身高生长迟缓。

3、免疫力低下：正常情况下，在睡眠过程中随着自身免疫功能的不断完善，属于细胞免疫的重要阶段，如果睡眠时间过少，则会使自身免疫能力下降。

除以上常见危害外，还包括智力下降，儿童日常生活中应养成早睡早起的良好起居习惯，也可适量的食用一些高蛋白质、高维生素类的食物，比如苹果、菠菜、鸡蛋、牛奶等，有助于身体的正常生长和发育。